趁冬奧熱潮,品嚐江原道各大美食

2018-02-09

作為平昌冬奧的主辦地,江原道備受國際注目。趁熱潮到訪平昌、江陵和束草,品嚐當地的特色美食,亦是不錯的選擇。以下為各地的美食介紹:


平昌

韓牛
한우

吃最正宗的韓牛要到大關嶺韓牛村,它結合牛肉店和餐廳,韓牛由牧場直送,非常新鮮,價格比首爾平。在超市買肉後便可到用餐區燒肉,牛腩刺身和牛肉條伴甜梨亦值得一試,牛味濃郁且鮮甜。


餐廳名稱:大關嶺韓牛村(대관령한우타운)
地址:江原道平昌郡大關嶺面奧林匹克路 38 號
韓文地址:강원도 평창군 대관령면 올림픽로 38
時間:10:00-22:00
交通:KTX京江線珍富站轉乘的士約14分鐘。

江陵

嫩豆腐
순두부

江陵嫩豆腐特別在於冷卻過程使用東海岸純淨的海水,嫩滑得像水蛋一樣。草堂嫩豆腐村聚集多間嫩豆腐專門店,其中嫩豆腐鍋較受歡迎,加入蘑茹、金針菇和蔥等蔬菜,清淡得來又帶濃郁的豆味,會附送白飯和豆腐渣湯。


餐廳名稱:元祖草堂嫩豆腐(원조초당순두부)
地址:江原道江陵市草堂嫩豆腐街77街9號
韓文地址:강원도 강릉시 초당순두부길77번길 9
時間:07:00-20:00(公眾假期休息)
交通:KTX京江線江陵站乘206號巴士至江陵高正門,步行約4分鐘。

海鮮麵
짬뽕

校洞海鮮麵被封為韓國五大海鮮麵之一,麵條經過長時間發酵,好有嚼勁,而最大的特色是加入豬肉,令湯更加濃郁。麵內放滿蛤蜊、魷魚、蝦等海鮮及各種蔬菜,湯爽口得來又有點辣,每碗售8,000韓元。


餐廳名稱:元祖江陵校洞飯店 旗艦店 (원조강릉교동반점 본점)
地址:江原道江陵市江陵大路205號
韓文地址:강원도강릉시강릉대로 205
時間:10:00-20:00(逢星期一休息)
交通:KTX 京江線江陵站步行約14分鐘。

馬鈴薯糯米團湯
감자옹심이

江原道代表美食之一,特別在糯米團內加入泥狀的馬鈴薯,口感更豐富。味道有點像年糕湯和刀削麵,偏清淡,可選擇加泡菜令湯底變辣,每碗售8,000韓元。


餐廳名稱:江陵土豆糯米團 (강릉감자옹심이)
地址:江原道江陵市土城路171號
韓文地址:강원도 강릉시 토성로 171
時間:10:30-15:00、16:30-18:00(逢星期四休息)
交通:KTX京江線江陵站1號出口,步行約18分鐘。

雪糕糖餅
아이스크림 호떡

江陵中央市場的雪糕糖餅用糯米製成,較一般糖餅薄,短時間內不會變硬。搽上黑糖在鐵板煎熟,再加雲呢拿味雪糕和朱古力醬,每個售2,000韓元。另有雜菜番薯、泡菜芝士等新奇口味,吸引韓綜《夜行鬼怪》和知名男團Super Junior前來品嚐。


餐廳名稱:母子糖餅 (모자호떡)
地址:江原道江陵市金城路21號
韓文地址:강원도 강릉시 금성로 21
時間:10:00-00:00
交通:KTX京江線江陵站乘300號巴士至教保生命站,步行約5分鐘。

束草

水拌生魚片
해전물회

大浦港的海鮮出名新鮮,韓國人會專程來吃水拌生魚片,內有飽魚、章魚、海參、比目魚、海鞘和魴魚的生魚片,以及蟹籽和少量蔬菜,底下有湯汁、韓式辣椒醬和冰塊。食完生魚片,將附送的淨麵和白飯浸在湯汁裡食,1人份售22,000韓元。


餐廳名稱:青草水水拌生魚片(청초수물회)
地址:江原道束草市朝陽洞1551-7號
韓文地址:강원도 속초시 조양동1551-7
時間:09:00-20:30
交通:束草市外巴士客運站乘7-1號巴士至先史遺蹟地站,步行約6分鐘。

魷魚血腸
오징어 순대

束草的地道美食,在魷魚裡塞滿紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜和粉絲,蘸上蛋液在鐵板上煎成金黃色,因外形像血腸而得名。束草觀光水產市場的魷魚血腸是當日新鮮製造,彈牙且充滿鮮味,每份售8,000韓元。


餐廳名稱:現代阿爸血腸湯(현대아바이순대)
地址:江原道束草市中央路129街35號
韓文地址:강원도 속초시 중앙로129번길35
時間:09:00-21:00
交通:束草高速巴士站乘7-1號巴士至渡船入口站,步行約4分鐘。

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