韓國美食推介 (By Patc)

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韓國美食推介 by Patc


1. 釜山必吃名物 - 豬肉湯飯

要說到釜山的必吃美食,當然不少得豬肉湯飯!豬骨湯頭經長時間熬製後變成奶白色,每一口也是濃郁的豬肉香味,配上店家特製的辣椒醬和蝦醬,美味非常。每碗豬肉湯飯只售 7,000韓元,便宜又好吃,難怪是釜山必吃名物之一!

백년돼지국밥

百年豬肉湯飯

電話:051-744-7745

地址:부산 해운대구 해운대해변로359번길 30 釜山海雲臺區海雲臺海邊路 359號 30街

營業時間: 10:00 - 03:00


2. 海鮮控必到 - 札嘎其市場

位於釜山扎嘎其站的扎嘎其市場是釜山最具代表性的海鮮市場,全韓國有30 - 50%的海鮮也是經這裡流通至全韓國。大家可以於1樓海鮮市場內選購過後再到2樓餐廳享用,或於2樓的餐廳直接點餐。一般點生魚片套餐後也會附送煎魚、青口、鮮魚鍋等等,拌菜也是無限任添。

자갈치시장

札嘎其市場

電話:051-245-2594

地址:부산 중구 자갈치해안로 52 자갈치시장 釜山中區札嘎其海岸路52札嘎其市場

營業時間: 02:00 - 22:00


3. 吃上癮的春村鐵板炒辣雞

到訪春村的話一定要嘗試那邊非常有名的春村炒雞排,店員會在平底鍋上先替客人預熱年糕、薯仔、高麗菜、雞肉等等的材料,配上特製的辣炒雞排醬翻炒,非常惹味。另外強烈建議大家要加點炒飯,混合剩下的雞肉和醬汁炒香,又是另一種滋味。

남이섬꼬꼬춘천닭갈비

南怡島春川炒雞排

電話:031-581-2127

地址:경기 가평군 가평읍 북한강변로 1045 京畿道加平郡北漢江濱路1045號

營業時間:09:00 - 22:00


4. 美食節目推介的炭烤鰻魚名店

這間餐廳在水原市非常有名,除了被韓國美食節目〈生生情報〉報導過之外,也是當地的烤鰻魚名店。主打100%國內產的新鮮鰻魚,用慢火炭烤的方式烤至外脆內軟,而且韓國的鰻魚一般比較厚實多肉,口感豐富,非常值得一吃。

장수천한방민물장어

長水川韓方淡水烤鰻

電話:031-273-5995

地址:경기 수원시 영통구 영통로200번길 11 京畿道水原市靈通區靈通路 200 號 11街

營業時間: 00:00 - 24:00


5. 濟州島超豐富烤魚套餐

要說到濟州島的美食,當然少不了價廉物美的新鮮海鮮。這間餐廳主打烤魚及鮑魚釜飯套餐,套餐內的10多碟拌菜各有特色。主角烤魚鮮嫩多汁;而套餐內的南瓜鮑魚釜飯的鮑魚非常新鮮,釜飯又吸收了鮑魚的鮮味,令人一試難忘。

운정이네

Un Jeong I Nae

電話:064-738-3883

地址:제주 서귀포시 중산간서로 726 濟州西歸浦市中山間西路 726

營業時間:08:00 - 22:00


6. 打卡必到 - 濟州島火山造型海鮮料理

論賣相及美味程度,這間餐廳一定是無人能及。先不說各大韓國及台灣美食節目也爭相採訪,餐廳也是人龍不斷。主打特大的火山造型海鮮盤,店員會在客人面前表演火舞,把最外層的海鮮烤熟,而海鮮盤內也有鮑魚、黑豚肉、螃蟹、大章魚等等的濟州美食。

붉은제주

紅色濟州

電話:064-744-9123

地址: 제주시 애월읍 애월로 37 1층

濟州市 涯月邑涯月路37 1樓

營業時間:11:00 - 21:00 (公休日:每周日)


7. 韓國古代宮廷御膳 - 全州古宮

最具代表性的全州美食非全州拌飯莫屬了。全州拌飯的食譜源自宮中料理,是上呈給君主的御膳之一,這間古宮特地選用了只有宮廷和兩班貴族會使用的黃銅餐具,拌飯的食材包括黃瓜、菠菜、牛肉等等,把十多種材料拌在一起,除美味外營養亦十分豐富。

고궁수라간 한옥마을점

古宮御膳房 韓屋村店

電話:063-285-3211

地址:전라북도 전주시 완산구 은행로 31 全羅北道全州市完山區銀杏路 31

營業時間:10:00 - 21:00


8. CP值超高的醬蟹專門店 - 麗水明洞醬蟹

位於全羅南道的麗水因鄰近海港,海鮮非常新鮮好。每個韓國人到麗水也必吃當地盛產的醬油蟹。這間餐廳只賣3種主菜,包括燉帶魚、醬油蟹和辣醬蟹。醬油蟹體型雖小但蟹味濃郁,蟹肉新鮮嫩滑,醬油也不會太咸,配飯吃簡直是人間美味!

명동게장

明洞醬蟹

電話:061-642-3735

地址:전남 여수시 봉산남4길 23-26 全羅南道麗水市峰山南4街23-26

營業時間:08:00 - 21:00


韓國美食達人:Patc

Facebook專頁: kimchipat / Patc遊走泡菜國

視旅遊為努力工作的原動力,曾為韓國上班一族的香港小薯。

現為不同雜誌、旅遊書、網上平台撰文分享吃享玩樂。

另代辦韓國一日團、包車團。